Trenutno gotovo sve fabrike za preradu mlijeka koriste tehnologiju membranske separacije za preradu mliječnih proizvoda, jer ima prednosti manjeg zagađenja okoliša, niske potrošnje energije, nema potrebe za korištenjem aditiva, izbjegavanja termičkog oštećenja proizvoda i odvajanja materijala pri filtriranju.Tehnologija membranskog odvajanja ima široku perspektivu primjene u industriji prerade mlijeka.Danas će Shandong Bona Group uvesti primjenu tehnologije membranske separacije u sterilizaciji mliječnih proizvoda.
Tehnologija membranskog odvajanja ima prednost hladne sterilizacije, kojom se može postići sterilizacija mliječnih proizvoda zadržavanjem bakterija i spora mikroporama.Tehnologija mikrofiltracije može zamijeniti pasterizaciju i hemijske konzervanse, efikasno zadržati bakterije, kvasac i plijesan u mliječnim proizvodima i omogućiti prolazak djelotvornih sastojaka iz mliječnih proizvoda.Tehnologija mikrofiltracije ima nisku potrošnju energije i izbjegava zagrijavanje na visokim temperaturama, tako da svježe mlijeko gotovo zadržava svoj izvorni okus.Koristite tehnologiju filtracije unakrsnog protoka (veličina pora membrane je 1 do 1,5 μm) za uklanjanje bakterija u mlijeku s niskim i srednjim sadržajem masti, a stopa sterilizacije je >99,6%.
Upotreba membranske tehnologije za koncentriranje i pročišćavanje komponenti hrane može zadržati originalne arome hrane, a naširoko se koristi u koncentraciji obranog mlijeka.Od mlijeka koncentriranog nanofiltracionom membranom može se napraviti sladoled visokog kvaliteta.U općenitom koncentrovanom mlijeku, soli prisutne u njemu su također koncentrisane, a nastali sladoled je lošeg okusa.Količina soli u mlijeku koncentrirana nanofiltracijskom membranom je smanjena, što čini sladoled nježnim i glatkim okusom.U isto vrijeme, jer se ne zagrijava, mliječni okus proizvoda je posebno jak.
Prednosti tehnologije membranske separacije za sterilizaciju mliječnih proizvoda:
1. Membranski sistem ima karakteristike visoke efikasnosti odvajanja.Koristi se za bistrenje, sterilizaciju, uklanjanje nečistoća i filtriranje tečnosti sirovine, a može u potpunosti ukloniti makromolekularni tanin, pektin, nečistoće mehaničkih čestica, strane materije i druge supstance u tečnosti sirovine koje utiču na kvalitet proizvoda.Sve vrste mikroorganizama i sl., dobijeni proizvodi imaju dobru stabilnost kvaliteta;
2. Ne samo da ostvaruje sterilizaciju i filtraciju nečistoća tečnosti sirovine, već ostvaruje i odvajanje makromolekularnih supstanci i malih molekularnih supstanci na sobnoj temperaturi;
3. Sistem usvaja dizajn unakrsnog procesa, zadržavanje protoka opreme je dobro i nije lako biti blokiran;
4. Pojednostavite tok procesa i smanjite operativne troškove;automatska kontrola, pouzdan rad i uravnotežen kvalitet proizvoda;
5. Napravljen od nerđajućeg čelika 304 ili 316L.
Shandong Bona Group je proizvođač specijaliziran za proizvodnju opreme za membransko odvajanje.Posjedujemo dugogodišnje proizvodno i tehničko iskustvo, fokusirajući se na rješavanje problema filtracije i koncentracije u procesu proizvodnje biološke fermentacije/alkoholnih pića/ekstrakcije kineske medicine/ekstrakcije životinja i biljaka.Metode kružne proizvodnje mogu efikasno pomoći kupcima da poboljšaju efikasnost proizvodnje i postignu čistiju proizvodnju.Ako imate problema sa membranskom filtracijom, slobodno nas kontaktirajte, imaćemo profesionalne tehničare koji će odgovoriti na vaša pitanja.
Vrijeme objave: Apr-20-2022